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精品酒店雖然市場潛力大，但對於(yu) 酒店經營者而言，並非賺取暴利的入口。

2018年上半年，環顧整個(ge) 住宿業(ye) ，國際及國內(nei) 高端酒店出現階段性放緩，中端酒店市場增勢良好且精品化酒店漸成規模，而平價(jia) 酒店的影響力則被不斷削弱。據邁點網發布的酒店趨勢顯示，國內(nei) 多個(ge) 大型酒店集團都在發力中端、精品化酒店市場，競爭(zheng) 越發激烈。北京商報記者注意到，首旅如家上海今年首推年輕化酒店品牌Yunik、華住則完成對國內(nei) 精品度假酒店品牌花間堂的收購……

有業(ye) 內(nei) 人士分析，在消費升級推動住宿業(ye) 個(ge) 性化打造與(yu) 特色化品牌改造的過程中，中端精品酒店成為(wei) 市場的“香餑餑”，然而酒店產(chan) 品需做好差異化且硬軟件水平過關(guan) ，才能吸引更多客群留存。

中端酒店競爭(zheng) 加壓

中端酒店一直是當前各家酒店集團競爭(zheng) 的主陣地。據邁點研究院數據報告顯示，2018年上半年，高端酒店品牌國內(nei) 新增客房供應量21091間，同比2017年提升26.11%。高端全服務和有限服務酒店大部分品牌在波動狀態中增長，但4-6月間出現階段性放緩。目前，由於(yu) 住宿業(ye) 市場更加關(guan) 注“精品化”發展，中端市場頭部品牌漸成規模，而平價(jia) 酒店的影響力正在被削弱。目前，國內(nei) 中端酒店市場越來越趨向於(yu) 快消品競爭(zheng) ，這意味著在住宿方麵，酒店行業(ye) 和品牌管理行業(ye) 產(chan) 品開發已經到了比較均等的市場水平。

隨著物業(ye) 成本以及人力成本的增加，很多酒店集團紛紛升級品牌，加碼中高端酒店市場。酒店資深專(zhuan) 家趙煥焱指出，跨國公司酒店集團的中端品牌紛紛開展特許經營模式，中端品牌在本土經濟型酒店集團的內(nei) 部比例也逐步擴大。但需要注意的是，中端酒店數量增加後，供求關(guan) 係也相應發生變化，部分地區的中端酒店經營水平出現下降，中端酒店市場競爭(zheng) 壓力陡增。

消費升級促精品化延伸

消費升級背景下，除經濟型酒店進入中端市場成為(wei) 趨勢外，消費者對品質住宿需求漸高，推動酒店行業(ye) 個(ge) 性化打造、特色化改造，精品酒店市場不斷擴容。目前，國內(nei) 多個(ge) 酒店集團均已在酒店“精品化”方麵作出布局和探索。

北京商報記者了解到，首旅如家指出要探索“酒店+”的發展路徑，對旗下如家、莫泰、欣燕等幾大主力經濟型品牌改造更新，並推出年輕個(ge) 性化中端品牌Yunik Hotel;華住集團近幾年逐步擴展中高端品類，今年8月完成對國內(nei) 精品度假酒店品牌花間堂的戰略收購，意在豐(feng) 富其中高端產(chan) 業(ye) 布局;鉑濤酒店集團旗下則擁有希岸、麗(li) 楓酒店、ZMAX、喆啡酒店等多個(ge) 精品酒店品牌。

趙煥焱表示，精品酒店是在體(ti) 驗經濟的背景下逐步由傳(chuan) 統酒店形式演變而成。海外的精品酒店房價(jia) 高於(yu) 高端酒店，客房數量一般在150間以下。國內(nei) 一般把非標準化的高端酒店視為(wei) 精品酒店。精品酒店品牌依靠特色化在高端、中高端酒店中出類拔萃，從(cong) 而在眾(zhong) 多品牌中別樹一幟。就當下行業(ye) 環境來看，住宿業(ye) 如果依靠傳(chuan) 統收益模式，僅(jin) 通過滿足消費者底層功能需求賺取租金差，酒店運營難免遇阻。未來的酒店模式應該是一個(ge) 生活環境需求的綜合體(ti) 。

服務水平待提升

值得一提的是，精品酒店雖然市場潛力大，但對於(yu) 酒店經營者而言，並非賺取暴利的入口。有數據顯示，精品酒店需要在硬件設備等方麵的投入幾乎是經濟型酒店的兩(liang) 倍，整個(ge) 行業(ye) 的平均回報率不足30%，且隨著市場競爭(zheng) 趨於(yu) 激烈，行業(ye) 利潤率水平可能會(hui) 持續下行。酒店集團或者精品酒店業(ye) 主想要強化核心競爭(zheng) 力、培養(yang) 忠誠的品牌粉絲(si) 群，多會(hui) 選擇開放加盟權的方式，擴大品牌線業(ye) 務規模。但精品酒店的加盟門檻要比經濟型酒店高，投資者的加盟意願也因此受影響。

對此趙煥焱表示，在精品酒店領域，品牌方收取管理費和特許經營費屬於(yu) 旱澇保收。為(wei) 了維護品牌聲譽，品牌持有方會(hui) 提高加盟的硬件水平門檻，但管理費和品牌特許經營費卻沒有提高的市場基礎。如果酒店的經營狀況不容樂(le) 觀，業(ye) 主方的投資回報率就沒有保障。

“據了解，目前行業(ye) 中對於(yu) 精品酒店的概念沒有統一的標準，而關(guan) 於(yu) 精品酒店標準化發展的問題，實際上是確保精品酒店的軟硬件水平的問題。對於(yu) 國內(nei) 情況而言，硬件水平符合標準問題是不大;但是軟件水平，即服務水平要達到相應水平則難度不小。”趙煥焱說道。

另有業(ye) 內(nei) 人士就精品酒店未來的發展方向分析稱，未來精品酒店行業(ye) 平均利潤率降低將會(hui) 拉長這一業(ye) 態的回報周期，精品酒店品牌想要實現集團化、品牌化發展，業(ye) 主可以選擇將直接經營權委托給專(zhuan) 業(ye) 的管理公司，無形資產(chan) 輸出更容易獲利。

此外，酒店業(ye) 主也可以將精品酒店的投資思路落在房地產(chan) 市場上，從(cong) 房地產(chan) 增值中賺取利潤。