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2024香蕉行業發展現狀及前景趨勢分析

時間:2024-05-07 09:21 閱讀:987 整理:市場調研公司

香蕉,原產(chan) 於(yu) 亞(ya) 洲東(dong) 南部,是熱帶、亞(ya) 熱帶地區的重要經濟和糧食作物,廣泛分布於(yu) 全球的熱帶、亞(ya) 熱帶地區,與(yu) 蘋果、葡萄和柑橘被列為(wei) 世界四大水果。全球有130多個(ge) 國家/地區種植香蕉,目前全球香蕉主產(chan) 國家/地區有印度、中國、印度尼西亞(ya) 、巴西、厄瓜多爾、菲律賓。

香蕉是我國南方和西南各省區產(chan) 銷量均位居前列的優(you) 勢水果,在區域經濟中占有重要地位。中國香蕉產(chan) 區分布於(yu) 北緯18至30度之間,以北緯22至23度的熱帶及亞(ya) 熱帶地區為(wei) 主要經濟栽培區域,主要分布在廣東(dong) 、廣西、福建、雲(yun) 南,近年來,貴州、四川、重慶也有少量栽培。在我國,香蕉是一種重要的多用途作物,除了鮮食外,還可以加工成果汁、果醬等產(chan) 品,還具有抑製真菌、細菌的作用,可以有效改善人們(men) 的胃、腸道和消化功能,可以預防便秘、貧血和中風。隨著各地對水果生產(chan) 的重視,我國香蕉產(chan) 業(ye) 鏈不斷擴寬,在農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 結構的調整以及市場需求的拉動下,香蕉產(chan) 業(ye) 已成為(wei) 我國熱帶地區果農(nong) 增收致富的支柱產(chan) 業(ye) ,在農(nong) 業(ye) 增效、農(nong) 民增收等方麵發揮了重要作用。

香蕉行業(ye) 市場現狀分析

香蕉種質資源豐(feng) 富,種類品種繁多,根據植株的經濟性狀和形態特征,主栽品種分為(wei) 貢蕉、粉蕉、大蕉、龍牙蕉和香牙蕉(也簡稱香蕉)5大類。

目前我國栽培的品種以香牙蕉最多,整體(ti) 呈現連片種植,而貢蕉、粉蕉、大蕉、龍牙蕉則整體(ti) 呈現零星分布。2021年香芽蕉麵積占比75%左右,粉蕉占比20%,貢蕉占2%左右,主食蕉和加工型蕉開始發展占比各為(wei) 1.5%。

全球有130多個(ge) 國家/地區種植香蕉,主要集中在南北緯20°之間的熱帶亞(ya) 熱帶地區,分布在南北回歸線之間的亞(ya) 洲、拉美和非洲等發展中國家。

目前全球香蕉主產(chan) 國家/地區有印度、中國、印度尼西亞(ya) 、巴西、厄瓜多爾、菲律賓。中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一,是世界第二大香蕉生產(chan) 國和消費國,僅(jin) 次於(yu) 印度。2021年,我國香蕉種植麵積位列全球第三,產(chan) 量位列全球第二,產(chan) 業(ye) 發展水平居世界前列。

據國家統計局數據顯示,2022年,我國香蕉種植麵積達505萬(wan) 畝(mu) ,收獲麵積467萬(wan) 畝(mu) ,香蕉種植麵積較2021年的540.12萬(wan) 畝(mu) 減少了35.12萬(wan) 畝(mu) ,降幅約6.5%;與(yu) 2013年的546.56萬(wan) 畝(mu) 相比,10年間減少了約41.56萬(wan) 畝(mu) ,降幅約7.6%。

此外,高超的種植技術、優(you) 良的果品品質,帶來的是百姓豐(feng) 裕的生活。據統計數據顯示,2005年至2010年,茂名全市的香蕉種植迎來了一波高潮,產(chan) 值突破8.03億(yi) ,老百姓的生活水平得到明顯改善,香蕉種植給他們(men) 的生活帶來了切實可感的變化。珠海市駐曹江鎮駐鎮幫鎮扶村工作隊隊長阮傳(chuan) 孟對高州香蕉產(chan) 業(ye) 的發展曆程如數家珍:“當時農(nong) 戶間流行著這麽(me) 一句話,‘一串香蕉一擔糧,一畝(mu) 香蕉彩電響,十畝(mu) 香蕉蓋樓房’,香蕉主產(chan) 區一幢幢香蕉樓拔地而起,省內(nei) 外的兄弟市縣前來參觀者絡繹不絕。如果不是香蕉巴拿馬病打擊了種植戶的積極性,高州香蕉的規模化種植將遠超目前水平。”

然而,近十數年,受香蕉巴拿馬病以及國際香蕉市場等因素影響,高州香蕉產(chan) 業(ye) 發展麵臨(lin) 種植區萎縮、產(chan) 業(ye) 規模有所下降等困局。為(wei) 了突破產(chan) 業(ye) 瓶頸,促進高州香蕉產(chan) 業(ye) 高質量發展,2021年開始高州致力創建省級香蕉現代農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 園(以下簡稱產(chan) 業(ye) 園),以“一帶、一園區、三中心、五示範區”為(wei) 打造重點,在香蕉優(you) 質品種及抗病品種種苗繁育、香蕉標準化種植、香蕉種植技術與(yu) 裝備升級、香蕉產(chan) 業(ye) 信息化、香蕉深加工、流通體(ti) 係和休閑旅遊等方麵提供支持。

目前,產(chan) 業(ye) 園基礎設施建設已基本完工,香蕉產(chan) 品深加工生產(chan) 線不日將投入使用。待項目投產(chan) 後,將輻射帶動1800多戶農(nong) 戶實現增收,為(wei) 當地累計新增就業(ye) 崗位150多個(ge) 。

香蕉行業(ye) 市場前景趨勢分析

香蕉生長周期短,產(chan) 量高,香蕉作為(wei) 重要的果糧兼用作物之一,在全球農(nong) 產(chan) 品貿易中僅(jin) 次於(yu) 小麥、玉米和大豆。有數據顯示,全球香蕉產(chan) 量從(cong) 2002年的7291 萬(wan) 噸增長到2021年的12498萬(wan) 噸,增幅達71.41%。然而在香蕉深加工領域,無論是國外還是國內(nei) 都以初級、淺加工為(wei) 主,香蕉產(chan) 業(ye) 潛力巨大,但如何高效開發利用仍存在諸多難題。

借助自身香蕉品牌優(you) 勢,產(chan) 業(ye) 園內(nei) 各實施主體(ti) 積極對接科研機構和高等院校,推進香蕉加工產(chan) 業(ye) 技術體(ti) 係和新型配套加工設備研發,開拓香蕉汁、香蕉醋、香蕉粒等多元化的香蕉產(chan) 品,提高香蕉產(chan) 後轉化率和經濟增效幅度,促進高州香蕉產(chan) 業(ye) 鏈和價(jia) 值鏈提升,提升產(chan) 業(ye) 附加值,果農(nong) 的生產(chan) 積極性也因此得到極大的提高。

農(nong) 業(ye) 要強,需要從(cong) “農(nong) ”邁向“產(chan) ”,用加工業(ye) 作為(wei) 引擎帶動產(chan) 業(ye) 的創新升級。接下來,高州將通過廣東(dong) 香蕉“12221”市場體(ti) 係建設,緊抓產(chan) 業(ye) 園建設契機,加快推進高州老蕉區改造升級。一方麵擴大香蕉種植規模,推動形成多元化多品種發展格局;另一方麵,積極拓寬產(chan) 業(ye) 鏈條,開發香蕉粉、香蕉切片,香蕉醋飲料,香蕉果酒等深加工產(chan) 品,提升香蕉產(chan) 業(ye) 附加值,增強產(chan) 業(ye) 競爭(zheng) 。

消費者對健康有機食品的認可度提高,有機香蕉市場將迎來增長機遇。有機香蕉在市場上的需求逐漸增加,為(wei) 種植者提供了新的商機。在加工方麵,對香蕉產(chan) 品加工和創新的需求不斷增加。香蕉幹、香蕉片等加工產(chan) 品的市場需求逐漸增加,為(wei) 香蕉種植者提供了更多的商機和利潤空間。

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